Préparation d'une nouvelle saison à la ferme du Céou !

Bonjour à tous ! Et au plaisir de vous retrouver à l'aube du printemps.

Alors que nous sommes en train de préparer le démarrage d'une nouvelle saison, il nous a semblé important de faire avec vous un premier bilan de la saison passée.

Si le climat est de plus en plus rude, avec son lot de sécheresse, nous sommes actuellement confrontés à un sol qui a grandement besoin de reprendre vie. Les légumes ont donc eu beaucoup de peine à pousser la saison passée. Bien heureusement, les plus vaillants étaient particulièrement goûteux, vous avez d'ailleurs été nombreux à nous faire part de votre plaisir à (re)trouver les saveurs d'antan.

L'hiver a été pour nous une pause dans les jardins, l'occasion de nous questionner sur nos méthodes de production pour continuer d'inventer de nouvelles solutions pour remédier à cet ensemble de difficultés. Le découragement nous a parfois envahi mais l'enjeu de ce projet est de taille et nous avons fait le choix de ne pas nous résigner pour continuer de défendre un mode de production et de consommation plus respectueux du vivant.

Nous attaquons donc cette nouvelle saison avec son lot d'espoirs et de réalisme. Nous ferons une nouvelle fois de notre mieux pour vous proposer une alimentation de qualité.

Voici donc comment cette saison va (devrait !) se dérouler :

- en mars et avril, vous aurez la possibilité d'adopter une de nos poules pondeuses bio à qui nous souhaitons offrir une retraite bien méritée dans un cadre de vie qui préserve le bien-être animal. Les poules seront vendues 2 euros et seront à réserver dans notre boutique en ligne. Elles laisseront place à un nouveau cheptel de poules pondeuses bio toutes jeunes dès le mois d'avril/mai.

- en mai, vous retrouverez comme l'an passé nos plants de légumes (uniquement des variétés anciennes). Dès la mi-mars, la liste des variétés sera consultable sur notre boutique en ligne. Une pré-réservation est fortement conseillée !

-et puis progressivement, vous verrez apparaître dans notre boutique en ligne la liste de nos légumes disponibles. Nous continuerons de garantir leur fraîcheur en limitant leur stockage et en assurant une récolte très régulièrement car une alimentation de qualité riche en nutriments passe aussi par une limitation des temps de stockage. 

- enfin, nous poursuivrons la vente d'œufs fermiers bio, d'une part car ils ont ravis nos papilles cet automne et cet hiver et, d'autre part car l'élevage des poules présente un intérêt certain pour les jardins. Le parc des poules étant déplacé chaque semaine, les poules bénéficient dans leur alimentation d'un apport de verdure tout en participant activement au nettoyage et à l'amendement des jardins. Nos poules contribuent à limiter notre consommation de pétrole en faisant le travail des engins motorisés tout en contribuant à apporter au sol ce dont il a besoin pour reprendre vie.

Merci au plus courageux de nous avoir lu jusqu'au bout et à très bientôt pour poursuivre la construction de ce projet.

Nous conclurons en vous faisant découvrir la légende amérindienne du colibri dans laquelle s'inscrivent nos efforts ...